Joulupöytä Ivan Šmeljovilla: sakralinen ateria «Jumalan vuoden» toteutuksena

Ivan Šmeljovin kirjassa «Jumalan vuosi» (1933-1948) joulupöytä ei ole pelkkä runsas ateria, vaan monimutkainen uskollis-kulttuurinen kosmosi, aineellinen toteutus jumalpalvelusvuotta, perheen muistia ja kansan eschatologiaa. Hänen kuvauksensa kautta Šmeljov palauttaa kokonaisvaltaisen ennen vallankumousta olevan ortodoksisen elämän maailman, jossa jokainen herkku ei ole vain ruoka, vaan symboli, merkki, osa pyhää rituaalia. Pöytä muuttuu alttariksi, jossa juhla Vapautumista vietetään, joka on makuun, hajuaan ja näköön saatavilla.

Sakralinen geografia ja herkkujen symboliikka

Valmistelu ja itse ateria on rakennettu tiukkojen lakien mukaan, joissa kaikki on merkitystä.

Socceviksi (24. joulukuuta / 6. tammikuuta) — odotusateria.
Pääruoka — sose:

Koostumus: Komposiitti ( kompotti ) kuivattujen hedelmien ja marjojen kanssa, johon lisätään kuumennetut vehnän siemenet, hunaja, makka, pähkinät.

Symboliikka: Siemenet — herätys ja ikuiset elämät (kuten maaan heitetty siemen). Hunaja — makeus ja taivaallisen valtakunnan iloinen. Makka ja pähkinät — runsaus ja hyvinvointi. Tämä on postinen mutta runsas ruoka, joka valmistaa ruumiin ja sielun juhlaan. «Ennen ensimmäistä tähteä» ei saa syödä — tämä on muistutus Betleemin tähdestä, ja yhteinen ateria sen ilmestyttyä on yhteinen odotus ja kohtaaminen.

Joulupöytä juhlaa syntymistä.
Yön liturgian jälkeen tulee ajan jakso puhdistautumista, ja pöytä muuttuu. Tämä ei ole enää postia, vaan ruumiin juhla, jota Jumala on sallinut, koska Kristus otti ihmisen ruumiin.

Paistettu sianpää/hanhi/kanari: Pöydän keskellä. «Punastuu sianpää hrenkkiä, soseella paistettuna…». Tämä on symboli uhrausta ja juhlan täydellisyyttä. Sen pakollinen läsnäolo on vanhan perinteen uhrauseläimen jäänne, joka on muunneltu kristillisen kontekstin yhteydessä.

Kylmät tarjoilut ja liha-astia (liha-astia): «Liha-astia… hrenkkiä, niin ja kirkkua, loistelee…». Liha-astia on symboli yhtenäisyyttä (erilaiset osat, sulautuneet yhteen), mutta myös ruokaa, joka on valmistettu pitkään, juhlaa odottaen.

Composiitti, vesi, kvass: Makeut, jotka eivät ole alkoholisia, mutta lämpimät ja juhlalliset. Ne ovat vastakohta vodkalle, jota Šmeljovin juhlapöydässä on lähes ei ollenkaan. Iloinen on puhdas, «lapsellinen».

Paistos: Leivät erilaisilla täytteillä (sianperunalla, sienillä, kaloilla, lihalla), kozuli (muotoillut makeiset eläinten muodossa) — tämä ei ole enää vain ruoka, vaan ruoka-leikki, ruoka-ilo, joka yhdistää juhlan lapsuuden ja sadun maailmaan.

Rituaali ja hierarkia: pöytä maailman mallina

Šmeljov näyttää, että aterian järjestys on yhtä tärkeä kuin sen sisältö.

Hierarkia ja siunaus: Aterian aloittaa perheen johtaja, joka lausuu rukouksen. Hän on ensimmäinen, joka kokee ruokia. Tämä on patriarkaalisen järjestyksen ja jumalallisen järjestyksen heijastus. Lapset tarkkailevat ja oppivat.

Muistoksi kutenia: Ensimmäinen lusikka kuteniä muistaa kuolleita. Näin joulupöytä yhdistää elävät ja kuolleet, muuttuen koko sukuseurueen kokoontumispaikaksi, koko «kirkollisen» perheen kohtaamispaikaksi Jeesuksen nimessä.

Kutenin jakaminen riippuvaisille: Osan soseesta ja muista herkuista toimitetaan vangeille, vartijoille, köyhille. Pöytä ei ollut suljettu; ylitsepääsemätön oli vuotaa reunoiltaan kotiin, yhdistäen perheen maailmaan teko hyvää, joka juhlassa pidettiin pakollisena.

Sensuelli mystiikka: maku, tuoksu, valo

Šmeljov on taitava sensuelli kirjoittaja. Joulupöytä hänessä ei ole abstraktio, vaan aistien virto, jotka muuttuvat pyhän kokemuksen poluksi.

Haju: «Haisee… savustetun puun, hunajan, makkan… ja vielä jotain… juhlallista». Puiden tuoksu, kynttilöiden vahan valmistelu, valkoinen savi sekoittuvat yhdeksi «joulun tuoksuksi», joka pysyy ikuisesti muistissa.

Maku: Soseen maku on «makea, tiheä, tuoksuva»; perunaleivän maku on «ruskea, höyryää parkeissa». Makausalukset eivät ole yksinkertaisia fysiologisia; ne tuntuvat «juhlan mausta», mausta ilosta, joka on sallittu postin jälkeen.

Näkö: «Astiat loistelevat… malingossa… liha-astia loistelee». Pöytä on loistava tila, taivaallisen valon heijastus, joka laskeutui maahan Betlehemissä.

Sosiaalinen ja kansallinen konteksti

Šmeljovin pöytä on myös malli ihanteelliselle, ennen tsaarillista Venäjää. Tämä on kaupunkilainen, mutta syvästi uskonnollinen Замоскворечье, joka vastustaa eurooppalaistunutta aatelista Pietaria.

Kaikki tuotteet ovat venäläisiä, paikallisia, omia: sienet omista metsistä, hunaja omista mehiläisistä, kala Volgasta. Tämä on juurtunut ruoka, joka vastustaa ulkomaalaisia herkkuja.

Runsaus ei ole ruokailun vuoksi, vaan symboli Jumalan arvoitusta ja suosiota, joka tulisi jakaa. Tämä on lahjan talous, ei säästämistä.

Vastakohta ennen ja jälkeen vallankumouksen: Kirjoitettu maanpaossa, Šmeljovin kirja on täynnä traagista kaipuuta. Joulupöytä muuttuu symboliksi menetettyä paratiisia, kokonaisvaltaista maailmaa, joka on pysyvästi hajonnut. Kirjailijalle ja hänen emigrantti-lukijoilleen nämä kuvaukset eivät olleet vain muisto, vaan herätys, rukous kuolleelle Venäjälle. Jokainen resepti, jokainen tuoksu on unohtumattomuuden noitavaino, joka vastustaa unohtumista.

Loppusanat: kotitalon eukaristia

Näin ollen Ivan Šmeljovin joulupöytä on:

Jatkuvuuden liturgia: Kotitalon ateria, joka seuraa kirkollista liturgiaa, jossa ruoka pyhitetään rukouksella ja rituaalilla.

Venäjän identiteetin ensikirja: Symbolumien, makuja ja sääntöjen kokoelma, joka määrittää «venäläisyyden» ortodoksisessa, ennen vallankumousta olevassa muodossa.

Aikamatka ja herätys: Taiteellinen keino elvyttää sanalla kokonaisvaltainen tuhottu maailma.

Modernin vastakohta: Haaste yksinkertaiseksi, nopeaksi, individualistiseksi ravintokulttuuriksi XX-luvulla.

Šmeljov näyttää, että perinteisessä kulttuurissa syödä ei ole pelkästään nälän tukahduttamista, vaan elämän yhdistämistä, siunaamista, muistuttamista, jakamista iloa. Hänen joulupöytänsä ei ole niin paljon ruumiin juhla, vaan sielun, muiston ja sukuseurueen juhla; se on kotitalon eukaristia, jossa porosia, kuteniä ja leipää symbolisesti osallistutaan ikuisuuteen, perheen historiaan ja menetettyyn kotimaahan. Tämä on hänen kirjallinen ja henkinen ihme.

Permanent link to this publication: