Mansikka-päivä: makean marjan juhlapyhä terävillä kulmilla

23. heinäkuuta on päivä, jolloin markkinoilla ja puutarhoissa on erityisen paljon mansikoita. Epävirallinen mutta sydämellinen juhla — Mansikka-päivä. Se osuu yhteen tämän marjan kukoistuskauden kanssa metsävyöhykkeellä, eikä tämä ole sattuma. Luonto itse kertoo meille, milloin meidän tulisi varastoida vitamiineja ja nauttia mausta. Mutta mansikka ei ole vain miellyttävä makeus. Se on koko apteekki yhdessä marjassa. Ja kuten millä tahansa apteekilla, sillä on omat annostukset ja kontraindikaatiot. Mitä siis sen voima on ja milloin se voi olla heikko kohta?

Miksi mansikka on superfood, joka ei vaadi markkinointia

Mansikka on yksi vitamiinien ja mineraalien rikkaimmista marjoista. Se sisältää C-vitamiinia, joka vahvistaa immuunijärjestelmää, A-vitamiinia näkökyvyn ja ihon hyväksi, B-vitamiiniryhmää hermostojärjestelmälle, E-vitamiinia tehokkaana antioksidanttina. Kalium tukee sydäntä ja verisuonia, magnesium rauhoittaa lihaksia, rauta auttaa verenkierrosta. Lisäksi mansikassa on mangaani, kulta, sinkki jafluori. Mutta sen tärkein rikkaus on salisyylihydraatit, luonnolliset asetyyliasetyylin johdannaiset, joilla on kuumeen alentava ja anti-inflammatorinen vaikutus. Tämän vuoksi mansikkahillo on klassinen keino influenssaa vastaan.

Lisäksi mansikka on ennätysmääriin elintarvikekuituja, jotka parantavat suoliston toimintaa ja edistävät kehon puhdistumista. 100 gramman marjoissa on noin 6 grammaa kuitua. Mansikassa olevat antioksidantit, erityisesti elagic-hapot, sitovat vapaita radikaaleja, hidastavat ikääntymisprosesseja ja vähentävät tietyiden syöpien kehittymisen riskiä. Tämä ei ole vain kaunis sanonta — tutkimukset vahvistavat, että säännöllinen mansikan kulutus vaikuttaa positiivisesti moniin kehon järjestelmiin.

Milloin mansikka voi olla haitallinen: tärkeimmät kontraindikaatiot

Vaikka mansikka onkin hyödyllinen, se ei ole vaaraton tuote. Ensinnäkin se sisältää paljon hapohappoja, jotka voivat ärsyttää suoliston limakalvoa gastriitissa tai haavaumataudissa. Erityisen vaarallista on syödä sitä tyhjään vatsaan tai suurina määrinä. Toiseksi salisyylihydraatit, jotka antavat terapeuttisen vaikutuksen, voivat olla vaarallisia ihmisille, joilla on aspiriiniallergia tai keuhkoputkien astma, joka on aiheutunut salisyylihydraateista.

Lisäksi mansikka on voimakas allergeeni. Joillakin ihmisillä se aiheuttaa ihottumaa, kutinaa ja jopa turvotusta. Tämä johtuu proteiinien ja aromanttisten yhdisteiden läsnäolosta, jotka voivat olla kehon kannalta kestämättömiä. Maita mansikkaa tulisi antaa varoen alle vuoden ikäisille lapsille, raskaana oleville ja imettäville naisille — mahdollisen allergisen reaktion vuoksi. Ja tietenkin ihmisille, joilla on diabeteksen, tulisi ottaa huomioon, että mansikassa on paljon luonnollisia sokeria, vaikka ja vähemmän kuin viinirypäleissä tai banaaneissa, mutta silti arvioida annoksia.

Mansikka perinteisessä lääketieteessä: ei vain hillo

Paitsi marjojen, perinteinen lääketiede käyttää aktiivisesti marjan lehtiä, oksia ja jopa juuria. Lehtien keittimet auttavat kurkkukipuissa, diureettina ja jopa pehmeänä keinona normalisoida kuukautiskierros. Mäntyjen teet ovat erinomaisia kuumeen alentavina ensimmäisten influenssan oireiden yhteydessä. Marjan juuret käytetään tietyiden ihosairauksien hoidossa ja jopa loismyrkytyksenä.

Mutta on tärkeää muistaa: lehtien ja oksien perusteella olevat aineet voivat vaikuttaa kohtuun, joten niitä ei suositella raskaana oleville. Lisäksi ei suositella itsehoitoa ilman lääkärin neuvontaa, erityisesti jos sinulla on kroonisia sairauksia.

Miten syödä mansikkaa oikein, jotta saat enimmäismäärän hyötyä

Jotta mansikka tuottaa hyötyä eikä haittaa, noudatathan muutamia yksinkertaisia sääntöjä. Ensinnäkin älä syö sitä rajattomissa määrin. Aikuiselle riittää 200–300 grammaa päivässä, lapselle 50–100 grammaa. Toiseksi syö sitä paremmin aamupuolella, kun keho käsittelee sokeria aktiivisesti. Kolmanneksi yhdistä mansikka maitotuotteisiin — esimerkiksi juuston tai jogurtin kanssa, jotta pehmität hapojen vaikutusta.

Mansikka on hyvä sekä tuoreessa muodossa että jäädytettyinä, sekä hilloina. Mutta lämpökäsittelyssä osa vitamiineista tuhoutuu, joten tuoreet marjat ovat aina parempia. Jos valmistat hilloa, pyri keittämään sitä mahdollisimman vähän tai käytä viiden minuutin menetelmää säilyttääksesi mahdollisimman paljon hyödyllisiä ominaisuuksia.

Mansikka-päivänä on erityisen mukava kerätä korin tuoreita marjoja ja nauttia niiden mausta. Mutta muista: jopa parhaalla luonnon lahjalla on omat rajansa. Kuuntele kehoasi, älä ylitä, ja mansikka tuo vain iloa ja terveyttä.

Permanent link to this publication: